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浙贝母如何采收加工,浙贝母的采收加工技术
2022-06-17

浙贝母又名元宝贝、大贝、象贝,是常用中药材,生产历史亦有300余年,在国内外享有盛誉。今天咱们来了解一下浙贝母是如何采收加工的和浙贝母的采收加工技术。

浙贝母如何采收加工

浙贝母什么时候采收

立秋后为采收期,以贝母植株全部枯萎,植株茎秆已脱离贝母鳞茎,鳞茎表皮呈浅黄色,这时贝母有效成分,浆汁多,是商品贝母收获适宜的时候。

浙贝母怎么加工

加工手续大概分为洗泥、挖心、去皮、晒干4个步骤。

收获时将元贝与珠贝分开,元贝即大鳞茎,直径3~6cm,鳞片形似“元宝”,俗称“元宝贝”.珠贝形小,直径在3cm以下,两瓣相连未去心蒂,形似“算盘珠”,俗称“珠贝”.每667㎡可产鲜贝母600~900kg,每300kg鲜贝母加工后可得干贝母100kg,元贝占70%~80%,珠贝占20%~30%.采收贝母正值雨季,必须选晴天,并预测在三四天内不致下雨方起土,否则不易保管。

浙贝母的加工技术

将采收的贝母盛于竹箩内,放在河水中洗去泥土,将每个元贝挖开,挖去心芽,珠贝不需挖心手续;加工时将元贝、珠贝分别处理,并装进特制100cm长船形木斗内,悬于三角木架上,由两人操作两端木柄,来往推动,使贝母互相摩擦至表皮脱净浆液渗出为止。

每100kg鲜贝母加石灰3.5kg,继续推动撞击,等没有声音时,贝母已全部涂满石灰,再倒出盛放篮内,经1夜,使石灰渗透,次日即利用日光暴晒6~7天,稍停1~2天再晒到表里纯干。如起土后适逢阴雨,可以在通风处摊放阴干,或用烘灶烘焙干燥,应注意火力不适合过猛,并经常上下翻动,以免成为僵贝(熟贝母),延期烘焙则质地疏松(俗称松泡),均会降低品质与药效。

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